張謇與“隔灶香”
- 分類：公司新聞
- 發布時間：2021-05-06 18:12
【概要描述】晚晴民初年間，時清末狀元張謇故鄉海門，舊稱“茅家鎮”，小商業欣欣向榮，尤以紡紗，織布，手工藝，磨豆腐，鐵木銅名匠等，發展迅猛。言及“茅家鎮”豆腐，其味香可口，白嫩潤滑，當以劉氏豆腐為佳。
張謇與“隔灶香”
【概要描述】晚晴民初年間，時清末狀元張謇故鄉海門，舊稱“茅家鎮”，小商業欣欣向榮，尤以紡紗，織布，手工藝，磨豆腐，鐵木銅名匠等，發展迅猛。言及“茅家鎮”豆腐，其味香可口，白嫩潤滑，當以劉氏豆腐為佳。
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- 發布時間：2021-05-06 18:12
詳情
晚晴民初年間，時清末狀元張謇故鄉海門，舊稱“茅家鎮”，小商業欣欣向榮，尤以紡紗，織布，手工藝，磨豆腐，鐵木銅名匠等，發展迅猛。言及“茅家鎮”豆腐，其味香可口，白嫩潤滑，當以劉氏豆腐為佳。
據聞張謇每到大生旗下大豫公司視事，均需上好的劉氏豆腐款待賓客，加之張府廚師精心烹飪，香味遠飄族里鎮外，百姓稱譽劉氏豆腐為“隔灶來香”。
經過百年傳承，傳至劉家第四代，在祖傳工藝的基礎上，結合現代科學規模化生產，筵席當時民間美傳“隔造來香”，正式取名曰“隔灶香”。
歲月流轉、時延至今，“隔灶香”早已在江海大地，廣為流傳。
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“隔灶香”豆制品加盟流程
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